天博体育手机网页版探索万亿“蓝海”市场家电企业预制菜领域成果将首次集中亮相AWE2023

　　原标题：探索万亿“蓝海”市场，家电企业预制菜领域成果将首次集中亮相AWE2023

　　随着“懒人经济”的持续发展和资本的热捧，预制菜站上消费风口，吸引了众多跨界玩家入局。2023年中央一号文件中，明确提出培育发展预制菜产业，再将这一行业的热度推向巅峰。除餐饮企业外，不少家电厂商也开始抢滩布局预制菜赛道。

　　如今，受到资本热捧的预制菜产业正当风口，成为众多消费者的餐桌“新宠”。艾媒咨询发布的数据显示，2022年中国预制菜市场规模达4196亿元，预计未来将保持较高的增长速度，2026年中国预制菜市场规模有望达10720亿元。

　　万亿元级别的“蓝海”产业，吸引了不少家电企业的目光，宣布以不同的方式入局预制菜领域，或推出预制菜厨房，或推出数字化厨电，或入局预制菜装备端等，期望找到新的用户增长点。

　　2022年9月，格兰仕发布首款预制菜微波炉，进军预制菜智能烹饪领域后，继续在智能还原预制菜美味的智能烹饪技术及设备创新上“狂飙”。3月28日，格兰仕升级发布II代预制菜微波炉和预制菜“无人零售+智能烹饪”一体化解决方案，与广东省餐饮服务行业协会及广州酒家、陶陶居、西贝餐饮、喜市多、国联水产、蒸烩煮、日冷食品等预制菜产业链优秀企业发起成立“中国预制菜产业生态联盟”。

　　在家电企业纷纷入局预制菜赛道之时，海尔食联网也将预制菜作为美食生态中的一环，推出三翼鸟厨房智慧美食解决方案业务，并打造了行业首个物联网预制菜平台“阿尔法鱼”。用户下单到货后，可以直接联动三翼鸟厨房的智慧网器一键烹饪，有专业的数字化菜谱，不用操心温度、时间等，真正省心。相比预制菜，阿尔法鱼背后的三翼鸟厨房场景更具核心竞争力。

　　与大多数家电企业进军预制菜赛道的思路不同，格力通过冷链物流中的冷冻冷藏技术，实现对预制菜产品的-33℃的保鲜，以此来切入预制菜产业链，为预制菜产业提供工业保障。据悉，针对预制菜生产运输特点，格力打造了以物流仓储调度为中心的精益物流生产模式，规划提供布局合理、配送效率高、库容高、信息化与物流同步的高性价比“预制菜”整厂精益化生产综合解决方案。

　　添可也非常关注预制菜万亿风口，想借助智能料理机重构厨房生态系统。2022上半年，添可通过食万3.0智能料理机、食万净菜和添可生活APP三大核心板块的加持，为用户提供集食材准备等解决方案，并推出自研生产的食万净菜产品。

　　除此之外，频繁跨界寻找第二增长曲线的老板电器将目光投向了预制菜赛道。此前，老板电器CMO叶丹芃向媒体表示，老板电器已经在预制菜领域布局。不过据了解，目前老板电器还没有推出预制菜相关产品。

　　由此可见，不少家电企业都在“趁热”抢抓预制菜新赛道，凭借产品研发实力、渠道和供应链布局完善等行业优势，从加工、冷藏、烹饪等流程入手，推新品、建联盟、定标准，为家电行业和预制菜的跨界融合带来无限可能。

　　当前社会快节奏的发展，消费者对预制菜的需求凸显并持续壮大。预制菜从加工到摆在消费者餐桌上，离不开冷链运输、冰箱储存、厨电烹饪等环节。而这些则与家电企业息息相关，所以家电行业加入预制菜领域可以说是相得益彰，不仅能够推动预制菜行业的发展，同时也会为企业的升级转型提供机会。

　　4月27～30日，有着业内新技术和消费趋势风向标之称的AWE，将在上海新国际博览中心盛大举行。作为未来科技的前沿阵地，此次展会上，海尔、格兰仕、格力、添可等家电企业都悉数到场，并将从烹饪设备到预制菜生态等各方位展示其在预制菜领域的成果。这将是家电行业在预制菜领域探索成果的首次集中亮相，家电企业将通过前沿技术展示、创新经验交流碰撞，为行业发展探寻新契机，助力家电和预制菜领域的融合共进。

　　当前，家电行业已进入存量市场，而房地产市场也持续低迷，寻找新的增长赛道成为家电企业共同努力的方向。那么，预制菜这一万亿级别的“蓝海”市场，是否能成为家电行业的第二增长曲线，您或许会找到答案！返回搜狐，查看更多天博体育手机网页版天博体育手机网页版天博体育手机网页版